Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Αφράτη ζύμη πίτσας με γεμιστή κόρα
mitsa
Υλικά
Αλεύρι όσο πάρει
400 ml γάλα
200 ml σπορέλαιο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Κίτρινο τυρί
Οδηγίες
1
Αναμειγνύουμε την μαγιά με την ζάχαρη και το χλιαρό γάλα.
2
Προσθέτουμε σπορέλαιο και σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
3
Όταν είναι έτοιμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
4
Την πλάθουμε ελαφρώς και την ανοίγουμε φύλλο σε αντικολλητικό χαρτί.
5
Στην αρχή την ανοίγουμε με τα χέρια και έπειτα με τον πλάστη.
6
Με την δοσολογία που σας δίνουμε μπορείτε να φτιάξετε 2-3 πίτσες.
7
Περιμετρικά τοποθετούμε μπαστούνια από κίτρινο τυρί και τα σκεπάζουμε με την ζύμη.
8
Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, τα γυρνάμε 90 μοίρες και σφραγίζουμε τις άκρες για να μην χυθεί το τυρί.
9
Ετοιμάζουμε την γεύση που μας αρέσει, εμείς χρησιμοποιήσαμε σάλτσα ντομάτας, ρίγανη, καπνιστή γαλοπούλα, πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκα μανιτάρια και τριμμένο κίτρινο τυρί.
10
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
