Τιραμισού με άρωμα Ελλάδας, η συνταγή που θα σας ξετρελάνει

Οδηγίες

1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, τον καφέ και τα βράζουμε.
2. Όταν είναι έτοιμος τον αρωματίζουμε με το κονιάκ.
3. Διαλύουμε την ζελατίνη σε λίγο κρύο νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά.
4. Προσθέτουμε λίγο καυτό νερό και ανακατεύουμε.
5. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί.
6. Ρίχνουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα και δουλεύουμε.
7. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά την χλιαρή ζελατίνη.
8. Βουτάμε τις φρυγανιές στον κρύο καφέ και τις στρώνουμε σε ταψί ή φόρμα 35 x 23 εκατοστών.
9. Απλώνουμε την μισή κρέμα και κάνουμε ακόμα μία στρώση από φρυγανιές που έχουμε βουτήξει στον καφέ.
10. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
11. Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο