Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Αρωματικό και σπυρωτό ραβανί
mitsa
Υλικά
Σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
Φλούδα από πορτοκάλι & λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
Χυμό από 2 πορτοκάλια & 1 λεμόνι
1 λίτρο νερό
2 βανίλιες
Ζύμη
4 αυγά
150 γρ ζάχαρη
200 ml σπορέλαιο
200 γρ γιαούρτι
150 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γρ σιμιγδάλι χονδρό
10 γρ μπέικιν
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι & 1 λεμόνι
Οδηγίες
1
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι, εκτός από τις βανίλιες και βράζουμε για 5 λεπτά από την στιγμή που θα αρχίσουν να κοχλάζουν.
2
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τις βανίλιες.
3
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
4
Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
5
Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν και το ξύσμα.
6
Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με σιμιγδάλι ορθογώνιο ταψί 34cm (foodaholics.shop).
7
Απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
8
Όσο το γλυκό μας είναι καυτό το σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι.
9
Αφήνουμε για 6 ώρες και σερβίρουμε.
