Ευχαριστούμε για τη φιλοξενία το site Χρυσές συνταγές  και εδώ facebook.com/groups μπορείτε να γίνετε μέλος στην ομάδα facebook για πολλές δημιουργίες!! 🙂

Ευχαριστούμε για τη φιλοξενία το site toftiaxa.gr  και εδώ facebook.com/groups μπορείτε να γίνετε μέλος στην ομάδα facebook για πολλές δημιουργίες!! 🙂

Ευχαριστούμε και το site Daddy cool για τη φιλοξενία όπου πλέον θα βρίσκετε και εκεί τις συνταγές μας!! 😉

Οδηγίες

0 από 0 βήματα ολοκληρώθηκαν
  1. Αναμειγνύουμε την μαγιά με την ζάχαρη, λίγο χλιαρό γάλα, 2 κουταλιές αλεύρι και αφήνουμε για 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, το αυγό και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε περίπου το μισό αλεύρι, λίγο αλάτι, το μαλακό βούτυρο και δουλεύουμε.
  4. Ενσωματώνουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
  5. Την σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
  6. Κόβουμε τα λαχανικά μας και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε καυτό ελαιόλαδο.
  7. Όταν ροδίσει προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
  8. Μόλις μαλακώσουν βάζουμε τα μανιτάρια, το κρασί, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, θυμάρι, ρίγανη και και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά.
  9. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και σε αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε φύλλο.
  10. Με την βοήθεια ενός κουπ-πατ κόβουμε στο μέγεθος από τα φορμάκια.
  11. Λαδώνουμε ελαφρώς τα φορμάκια και τοποθετούμε τα φύλλα.
  12. Βάζουμε την κρύα γέμιση και πασπαλίζουμε λίγο κεφαλοτύρι.
  13. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.