Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Cookies γεμιστά με πραλίνα
mitsa
Υλικά
10 κουταλιές πραλίνα
110 γρ ανάλατο βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
1 αυγό
175 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κουταλάκι σόδα
10 γρ νισεστέ
Λίγο αλάτι
100 γρ σταγόνες σοκολάτας
Οδηγίες
1
Σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί κάνουμε 10 κουταλιές με πραλίνα και βάζουμε για τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν.
2
Αναμειγνύουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με την ζάχαρη και τις βανίλιες να γίνουν κρέμα.
3
Ενσωματώνουμε το αυγό.
4
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, την σόδα, το νισεστέ και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
5
Βάζουμε λίγο αλάτι, τις σταγόνες σοκολάτας και συνεχίζουμε τα ανακάτεμα.
6
Χωρίζουμε την ζύμη σε 10 μέρη (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σκουπ για παγωτό των 5 εκατοστών).
7
Στο κέντρο βάζουμε ένα κομμάτι πραλίνα και κλείνουμε καλά σε μπάλα.
8
Τις τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10-12 λεπτά.
