Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Εύκολη τυρόπιτα του λεπτού
mitsa
Υλικά
2 κόκκινες πιπεριές
400 γρ φέτα
1 φύλλο κρούστας
4 αυγά
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
100 ml σπορέλαιο
1 κουταλιά μπέικιν
1 κουταλιά αλεύρι
200 ml ανθρακούχο νερό
Οδηγίες
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τις πιπεριές.
2
Προσθέτουμε σπασμένη φέτα και ανακατεύουμε.
3
Παίρνουμε 2 φύλλα και απλώνουμε μείγμα.
4
Τα τυλίγουμε σε ρολό.
5
Παίρνουμε 2 φύλλα και απλώνουμε μείγμα.
6
Βάζουμε σε μία πλευρά το ρολό και τυλίγουμε.
7
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και το τυρί.
8
Λαδώνουμε την μία πλευρά και κλείνουμε το ρολό μας.
9
Το κόβουμε σε φέτες με πάχος 2 δάχτυλα και τις τοποθετούμε σε ταψί 32 εκατοτσών με αντικολλητικό χαρτί.
10
Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γιαούρτι, το λάδι, το μπέικιν, το αλεύρι και το ανθρακούχο νερό.
11
Περιχύνουμε τα ρολάκια με το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
