Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Αφράτοι και τραγανοί αλμυροί λουκουμάδες
mitsa
Υλικά
2 πολύχρωμες πιπεριές
375 ml νερό
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
35 γρ νισεστέ
1 μπέικιν
300 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
Λίγο μαϊντανό
200 γρ φέτα
Ρίγανη-Θυμάρι
Μπούκοβο
Οδηγίες
1
Περνάμε από τον χοντρό τρίφτη τις πιπεριές.
2
Αναμειγνύουμε το νερό με το γιαούρτι.
3
Βάζουμε το νισεστέ, το μπέικιν, το αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνουν χυλός.
4
Προσθέτουμε τις πιπεριές, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την σπασμένη φέτα, ρίγανη, θυμάρι, γλυκό ή καυτερό μπούκοβο και ανακατεύουμε.
5
Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο αλάτι.
6
Σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα.
7
Όταν οι λουκουμάδες πάρουν χρώμα από την μία πλευρά τους γυρίζουμε από την άλλη.
8
Όταν είναι έτοιμοι τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
9
Σερβίρουμε μαζί με λεμόνια.
