Οδηγίες

0 από 0 βήματα ολοκληρώθηκαν
  1. Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα, προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  2. Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τους κρόκους, το γιαούρτι, το μπέϊκιν, το σιμιγδάλι, τις βανίλιες και το σπορέλαιο.
  3. Στα σπασμένα αμύγδαλα βάζουμε 1 κουταλιά ζάχαρη,τις σταφίδες, το γάλα και ανακατεύουμε.
  4. Παίρνουμε 2 φύλλα μαζί και αλείφουμε σπορέλαιο.
  5. Σκεπάζουμε με ένα φύλλο, το αλείφουμε με σπορέλαιο και κάνουμε μία στρώση από το μείγμα με τα αυγά.
  6. Σκεπάζουμε με ακόμα ένα φύλλο, το αλείφουμε με σπορέλαιο και κάνουμε ακόμα μία στρώση από το μείγμα με τα αυγά.
  7. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα βερίκοκο, τα πασπαλίζουμε εσωτερικά με καστανή ζάχαρη και γεμίζουμε με το μείγμα αμυγδάλου.
  8. Προσέχουμε τα βερίκοκα να είναι γλυκά.
  9. Τα τοποθετούμε στην άκρη από τα φύλλα και τυλίγουμε σε ρολό.
  10. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία ακόμα 2 φορές (τα υλικά είναι για 3 ρολά).
  11. Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αλείφουμε με σπορέλαιο.
  12. Αν θέλουμε τα ραντίζουμε και με λίγο νερό.
  13. Τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.