Μπισκότα γεμιστά με πραλίνα

Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το βούτυρο μαζί με την άχνη. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το σπορέλαιο, το αυγό, το γιαούρτι, λίγο αλεύρι, το μπέικιν και ανακατεύουμε καλά.

Όταν γίνει χυλός ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι που η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Στην συνέχεια παίρνουμε μικρές ποσότητες από την ζύμη και με τον αντίχειρά μας τις πατάμε στην παλάμη μας για να ανοίξουν σαν μικρό κυκλικό φύλλο.

Στην μέση βάζουμε αρκετή ποσότητα από πραλίνα φουντουκιού και με προσεκτικές κινήσεις δίνουμε σχήμα μπισκότου χωρίς να μας χυθεί η γέμιση.

Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά (ανάλογα με το πάχος του ζυμαριού) μέχρι που να αλλάξουν χρώμα (δεν ροδίζουν το χρώμα τους μοιάζει σαν τους ψημένους κουραμπιέδες).