Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Απίθανο κέικ ροδάκινο
mitsa
Υλικά
300 γρ αλεύρι
200 γρ ζάχαρη
200 γρ βούτυρο
4 αυγά
100 ml γάλα
1 κουταλάκι μπέικιν
2 βανίλιες
Λίγο αλάτι
2 κομπόστες ροδάκινο
Οδηγίες
1
Χτυπάμε την ζάχαρη με το μαλακό βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) να αφρατέψουν.
2
Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3
Βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες, λίγο αλάτι και δουλεύουμε να γίνουν ζύμη.
4
Την απλώνουμε σε φόρμα 34×26 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί.
5
Κόβουμε τα ροδάκινα σε φέτες και τις τοποθετούμε ομοιόμορφα πάνω στο γλυκό.
6
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
7
Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη.