Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Εύκολο και γρήγορο κέικ γιαουρτιού με άρωμα λεμόνι
mitsa
Υλικά
300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ γιαούρτι
3 αυγά
180 γρ ζάχαρη
120 ml λάδι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 βανίλιες
Οδηγίες
1
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και ανακατεύουμε.
3
Ενσωματώνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τις βανίλιες.
4
Αρωματίζουμε με το ξύσμα από 1 λεμόνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
5
Βάζουμε την ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 28 εκατοστών για κέικ και την απλώνουμε.
6
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
7
Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη.
