Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Μελωμένη τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
mitsa
Υλικά
1 μικρό κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
1 κιλό φιλετο κοτόπουλο
20 γρ βούτυρο
1 κουταλιά αλεύρι γ.ο.χ.
200 ml λευκό κρασί
400 ml ζωμό βοδινού
150 ml γάλα
1 κουταλάκι σκόνη λαχανικών
Λίγο σκόρδο σε σκόνη
Πιπέρι
2 κουταλιές μουστάρδα (foodaholics.shop)
Ρίγανη
Οδηγίες
1
Σε καυτό ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο (εμείς χρισιμοποιήσαμε μπούτι).
2
Όταν πάρουν χρώμα τα αφαιρούμε από το τηγάνι, ρίχνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομνμένο κρεμμύδι.
3
Όταν μαραθεί βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να πάρει χρώμα.
4
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 5 λεπτά.
5
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6
Όταν είναι έτοιμη βάζουμε το κατόπουλο και το αφήνουμε για 5 λεπτά να πάρει θερμοκρασία.
