Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Νόστημο φαγητό για μικρούς και μεγάλους
mitsa
Υλικά
1 κρεμμύδι
600 γρ μοσχαρίσιο κιμά
100 ml κόκκινο κρασί
Μαϊντανό
Αλάτι-Πιπέρι
Ρίγανη-Θυμάρι
Καπνιστή πάπρικα
Σκόρδο σε σκόνη
Λίγη σόγια
300 γρ σάλτσα ντομάτας
1 κιλό ζυμαρικά
Οδηγίες
1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο.
2
Όταν ροδίσει προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε καλά.
3
Όταν πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 5 λεπτά.
4
Ρίχνουμε τις αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, το ψιλοκομμένο, καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο, προαιρετικά λίγη σόγια, την σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει και να μελώσει.
5
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε αρκετό αλάτι και βράζουμε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες.
6
Αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά με τον κιμά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
7
Σερβίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα.
