Banner top siteBanner top site mobile
Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
ΓλυκάΚέικ

Εύκολο και γρήγορο κέικ γιαουρτιού με άρωμα λεμόνι

1 Mins read

Εύκολο και γρήγορο κέικ γιαουρτιού με άρωμα λεμόνι

mitsa

Υλικά

  • 300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

  • 250 γρ γιαούρτι

  • 3 αυγά

  • 180 γρ ζάχαρη

  • 120 ml λάδι

  • Ξύσμα από 1 λεμόνι

  • 2 βανίλιες

Οδηγίες

1
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και ανακατεύουμε.
3
Ενσωματώνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τις βανίλιες.
4
Αρωματίζουμε με το ξύσμα από 1 λεμόνι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.
5
Βάζουμε την ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 28 εκατοστών για κέικ και την απλώνουμε.
6
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
7
Σερβίρουμε με άχνη ζάχαρη.