Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Εντυπωσιακή τσαλακωτή τυρόπιτα
mitsa
Υλικά
4 αυγά
Αλάτι-Πιπέρι
100 ml λάδι
200 ml νερό
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ βούτυρο
2 κουταλιές αλεύρι
1 κιλό φύλλα κρούστας
Φέτα
Σουσάμι
Οδηγίες
1
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με αλάτι, πιπέρι, το λάδι και το νερό.
2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
3
Ενσωματώνουμε το αλεύρι.
4
Σε ταψί 40×28 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί βάζουμε σταυρωτά 4 φύλλα κρούστας.
5
Τα λαδώνουμε και κρατάμε 4 φύλλα ή 8 αν είναι λεπτά, στην άκρη.
6
Βάζουμε τσαλακωτά τα μισά φύλλα και απλώνουμε μείγμα.
7
Ρίχνουμε σπασμένη φέτα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
8
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με το μείγμα και την φέτα.
9
Τυλίγουμε τις άκρες από τα φύλλα που προεξέχουν προς τα μέσα και αλείφουμε με μείγμα.
10
Παίρνουμε 1 ή 2 φύλλα από αυτά που κρατήσαμε και τα δίνουμε σχήμα όπως σας δείχνουμε στο βίντεο.
11
Τα τοποθετούμε πάνω στην πίτα και αλείφουμε με μείγμα.
12
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι.
13
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι που να ροδίσει.
