Οδηγίες

0 από 0 βήματα ολοκληρώθηκαν
  1. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι να γίνουν μαρέγκα.
  2. Στους κρόκους βάζουμε την ζάχαρη και χτυπάμε να αφρατέψουν.
  3. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και δουλεύουμε να γίνουν χυλός.
  5. Με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την μαρέγκα.
  6. Ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας και δουλεύουμε.
  7. Απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 28 εκατοστών για κέικ.
  8. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
  9. Ελέγχουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί το εσωτερικό.
  10. Σε ένα κατσαρολάκι κάνουμε την ζάχαρη καραμέλα.
  11. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.
  12. Με προσοχή ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να γίνει σιρόπι.
  13. Απλώνουμε το χλιαρό σιρόπι πάνω από το κέικ μας.