Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση ροδάκινο
mitsa
Υλικά
Βάση
500 γρ πτι μπερ
150 γρ μαργαρίνη
150 ml γάλα
Κρέμα
1½ λίτρο γάλα
200 γρ ζάχαρη
150 γρ αλεύρι
50 γρ νισεστέ
4 βανίλιες
ροδάκινο
ζελατίνη
Οδηγίες
1
Στο κρύο γάλα διαλύουμε την ζάχαρη, το αλεύρι, το νισεστέ και τις βανίλιες.
2
Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι που η κρέμα να πήξει.
3
Στα θρυμματισμένα μπισκότα προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
4
Απλώνουμε και στρώνουμε το μπισκότο σε φόρμα 40x30 εκατοστά.
5
Απλώνουμε την χλιαρή κρέμα και τη στρώνουμε.
6
Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες για να σφίξει η κρέμα.
7
Αναμειγνύουμε την ζελατίνη με λίγο κρύο νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει.
8
Ζεσταίνουμε το μισό σιρόπι από τις κομπόστες και ενσωματώνουμε την ζελατίνη.
9
Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο κρύο σιρόπι.
10
Κόβουμε τα ροδάκινα και τα βάζουμε πάνω από την κρύα κρέμα.
11
Όταν το ζελέ κρυώσει το βάζουμε προσεκτικά πάνω από το γλυκό και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι που να σταθεροποιηθεί.
