Δείτε τα υλικά και τις οδηγίες
Εύκολη τυρόπιτα με φύλλο βουτύρου
mitsa
Υλικά
1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
200 ml γάλα
2 κουταλιές αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά
200 γρ βούτυρο
550 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 κουταλάκι αλάτι
400 γρ φέτα
2 αυγά
Πιπέρι
Αυγό
Οδηγίες
1
Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.
2
Προσθέτουμε 2 κουταλιές αλεύρι ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγία.
3
Βάζουμε τα αυγά, το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου και δουλεύουμε.
4
Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι μέχρι που η ζύμη να ξεκολλάειμαπό τα χέρια.
5
Σε αλευρωμένη επιφάνεια την χωρίζουμε σε 2 μέρη και τα κάνουμε μπάλες.
6
Τα σκεποάζουμε και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.
7
Στην σπασμένη φέτα βάζουμε τα αυγά, πιπέρι και ανακατεύουμε.
8
Λαδώνουμε ταψί 35x23 εκατοστών και καλύπτουμε με αντικολλητικό χαρτί.
9
Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε φύλλα σε αλευρωμένη επιφάνεια.
10
Βάζουμε το ένα φύλλο στο ταψί και απλώνουμε την γέμιση.
11
Καλύπτουμε με το άλλο φύλλο και τυλίγουμε τις άκρες προς τα μέσα.
12
Αλείφουμε με χτυπιμένο αυγό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.
